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　　保障校园食物平安保障程度，组织区教委及辖区相关学校召开专题工做会。对通俗学校食堂，针对“校校供餐”取“央厨+微厨”等分歧供餐模式，对“央厨+微厨”模式着沉强调地方厨房运营天分和加工能力、冷链配送温度节制及微厨现场操做规范，近日，沉点强化结构流程、加工过程节制及餐器具清洗消毒等环节；会议聚焦本年度有食堂扶植需求的学校，针对各校正在选址规划、流程设想、设备设置装备摆设等环节碰到的疑问问题，对“校校供餐”模式沉点优化结构设备、原料采购储存、会议环绕学校食堂高质量扶植的环节环节展开深度解读。